過(guò)瘤胃脂肪的制備及對(duì)山羊生長(zhǎng)性能的影響.pdf

1、本文采用噴霧干燥法和空氣懸浮法制備了過(guò)瘤胃脂肪（Rumen protected fatRPF），利用體外模擬消化液法、瘤胃尼龍袋法和小腸液凍干粉法檢測(cè)了產(chǎn)品的瘤胃穩(wěn)定性和小腸消化率，以確定最佳的包被工藝和壁材，并通過(guò)飼養(yǎng)試驗(yàn)研究了不同添加水平的過(guò)瘤胃脂肪對(duì)山羊生長(zhǎng)性能的影響。 試驗(yàn)一噴霧干燥法制備過(guò)瘤胃脂肪的工藝研究 以大豆油為原料，殼聚糖和麥芽糊精為壁材，采用噴霧干燥法制備過(guò)瘤胃脂肪，利用體外模擬消化液法檢測(cè)過(guò)瘤胃脂肪

2、的過(guò)瘤胃有效釋放率。結(jié)果表明，噴霧干燥法制備過(guò)瘤胃脂肪的乳化工藝最佳參數(shù)為：乳化溫度60℃、乳化時(shí)間10min、壁材含量10％、壁材比（殼聚糖:麥芽糊精）1:10。以殼聚糖與麥芽糊精的質(zhì)量比為1:10 制得產(chǎn)品的12h 過(guò)瘤胃有效釋放率最高，為48.26％。 試驗(yàn)二不同壁材對(duì)過(guò)瘤胃脂肪制備效果影響的研究 以大豆油為原料，先用載體吸附、制粒，再分別以丙烯酸樹(shù)脂IV、乙基纖維素和殼聚糖為主要壁材，通過(guò)空氣懸浮法制備過(guò)瘤胃脂肪

3、。利用體外模擬消化液法對(duì)過(guò)瘤胃脂肪的過(guò)瘤胃有效釋放率進(jìn)行初步檢測(cè)。結(jié)果表明，乙基纖維素為壁材制得過(guò)瘤胃脂肪的12h 過(guò)瘤胃有效釋放率為77.70％，優(yōu)于其它兩種壁材。 試驗(yàn)三不同壁材對(duì)過(guò)瘤胃脂肪釋控性能影響的研究 對(duì)分別以丙烯酸樹(shù)脂IV、乙基纖維素和殼聚糖為主要壁材制備的過(guò)瘤胃脂肪，利用瘤胃尼龍袋法和小腸液凍干粉法進(jìn)行檢測(cè)，研究不同壁材對(duì)過(guò)瘤胃脂肪釋控性能影響的研究。結(jié)果表明，與其它兩種壁材相比，乙基纖維素為壁材制得的過(guò)

4、瘤胃脂肪具有較高的過(guò)瘤胃率、小腸消化率，其12h 過(guò)瘤胃有效釋放率可達(dá)72.66％，對(duì)脂肪保護(hù)效果最佳。 試驗(yàn)四過(guò)瘤胃脂肪對(duì)山羊生長(zhǎng)性能的影響 選取12 只體重12.5±0.45 公斤健康生長(zhǎng)山羊，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)分為3組，每組4 只，進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，研究日糧中添加不同水平的過(guò)瘤胃脂肪對(duì)山羊生長(zhǎng)性能的影響。結(jié)果表明，在維持需要基礎(chǔ)上，在山羊日糧中添加10 克/只·天（純脂肪占精料的3％）和20 克/只·天（純脂肪占精料的6