CXJZ95-198菌株分泌果膠酶和半纖維素酶的活性研究及果膠酶的分離純化.pdf

1、該論文對CXJZ95-198蓖株在葡萄糖、甘露糖、木聚糖、魔芋粉及果膠五種不同碳源培養(yǎng)基中胞外酶蛋白質總量、還原糖及果膠酶活性的影響進行了研究;對果膠酶、木聚糖酶及β-甘露聚糖酶在甘露糖培養(yǎng)基中的酶活進行了比較;對CXJZ95-198菌株在不同碳源培養(yǎng)基中的發(fā)酵液在SDS-PAGE電泳中分泌出的蛋白帶作了比較;對CXJZ95-198菌株所產生的胞外酶系中果膠酶進行了分離純化.在該研究條件下,得到如下結論:(1)CXJZ95-198菌株在

2、以葡萄糖作為碳源的培養(yǎng)基中蛋白質含量變化最大,達到了1.28mg/ml,0.94mg/ml,0.75mg/ml,0.73mg/ml;在這五種培養(yǎng)基中,以甘露糖培養(yǎng)基中果膠酶活性最高,達到了79.39U/ml,其次依次為葡萄糖培養(yǎng)基,魔芋粉培養(yǎng)基,木聚糖培養(yǎng)基,最后為果膠培養(yǎng)基,分別為73.33U/ml,24.25U/ml,17.45U/ml,15.98U/ml.(2)在甘露糖培養(yǎng)基中,β-甘露聚糖酶活性最高,達到了85.55U/ml;果

3、膠酶活性次之,為73.39U/ml;木聚糖酶活性相對較低,有17.91U/ml.(3)在葡萄糖、甘露糖、木聚糖、魔芋粉及果膠五種不同碳源培養(yǎng)基中的發(fā)酵液在SDS-PAGE電泳中分別分泌出32條,33條,35條,36條和21條蛋白帶(含亞基);多數可比較的蛋白質電泳譜帶的顏色深淺呈魔芋粉>甘露糖>木聚糖>葡萄糖>果膠的趨勢.(4)確立了以葡萄糖培養(yǎng)基6h的發(fā)酵液為提取果膠酶的最初取樣點,發(fā)酵液經離心,丙酮沉淀,Sephadex G-75葡